焼き入れと焼き戻しは、金属、特に鋼の特性を変えるために使用される2つの異なる熱処理プロセスである。焼入れは急冷して金属を硬化させるが、焼戻しは焼入れの後に行われ、もろさや応力を軽減する。
焼入れ とは、金属（一般的には鋼やその他の鉄合金）を高温に加熱し、その後、多くの場合、油、水、または空気中で急速に冷却するプロセスである。この急冷プロセスは、微細構造をオーステナイトからマルテンサイトに変化させることにより、金属の硬度と強度を高めるように設計されている。マルテンサイトは硬くて脆い鋼で、変形や腐食に対して優れた耐性を持つため、刃物や貯蔵タンクなどの用途に適している。
焼戻し一方、焼戻しは焼入れに続く工程である。焼入れ後の金属は、実用には脆すぎることが多い。焼戻しは、焼入れした金属を臨界点以下の温度まで再加熱し、その温度で一定時間保持した後、冷却する。この工程により、焼入れによって生じた脆性が減少し、内部応力が緩和されるため、より延性が高く強靭な材料が得られる。焼戻しの温度と時間は、金属の最終的な硬度と靭性を決定する。
要約すると焼入れ は主に、金属を急速に冷却することで硬化させ、硬度と耐変形性を高めるために使用されます。焼戻し は、急冷された金属の脆さを減少させ、より延性と靭性を高める後続工程であり、硬度とある程度の柔軟性の両方を必要とする様々な用途に適している。これらの工程（焼き入れと焼き戻し）は、高強度で耐久性のある鋼部品の製造に不可欠です。
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