カトラリーへのPVD（Physical Vapor Deposition）コーティングは、カトラリーの表面に薄く耐久性のある層を形成し、耐久性、耐腐食性、カラーバリエーションなどの装飾性を高めるプロセスです。このコーティングは、真空条件下で行われる高温物理プロセスによって達成されるため、環境にやさしく、食品にも安全です。
カトラリーへのPVDコーティングの概要：
カトラリーへのPVDコーティングは、高温の物理的プロセスでカトラリーの表面に薄い膜を形成します。このコーティングは、カトラリーの耐久性や耐摩耗性を向上させるだけでなく、ステンレスの色を変化させ、真鍮や青銅のような素材を模倣することで、装飾的なオプションも提供します。
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詳しい説明プロセスと耐久性：
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PVDコーティングは250度から750度の温度で行われ、金属ターゲットを蒸発させ、真空条件下で気化した物質とガスをイオン化させます。その結果、カトラリー表面に薄く超硬質の膜（厚さ約10μm）が形成され、耐久性と耐摩耗性が大幅に向上します。この耐久性がカトラリーの寿命を延ばし、頻繁な交換の必要性を低減する。
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耐腐食性と耐高温性：
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PVDコーティング層は耐腐食性に優れ、高温の切削条件にも耐えることができるため、湿気や熱にさらされることの多い業務用厨房で使用されるカトラリーに最適です。この耐性により、カトラリーは長期間にわたって外観と機能性を維持することができます。装飾的な用途
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PVDコーティングは、カトラリーの装飾目的で広く使用されています。時間、ワークピース、コーティング材料などのパラメータを調整することで、さまざまな色を実現し、カトラリーのデザインにエレガンスと選択肢を加えることができます。これは特にステンレス・スチール製カトラリーに見られるカラー・バリエーションに顕著で、真鍮や青銅のような素材に似せて変化させることができる。
食品の安全性
PVDコーティングは一般的に食品に安全です。ほとんどのPVDコーティングは基材と強固に密着し、化学的・生物学的に不活性であるため、食品との反応や有害物質の溶出がありません。このため、PVDコーティングを施したカトラリーは食品に直接触れるのに適しています。
