灰分と水分を測定する公式な方法は、以下の3つである：
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乾燥灰分:この方法では、空気または酸化剤の存在下、高温の炉で試料を加熱して有機物を完全に燃焼させ、無機残渣（灰）を残す。プロセスの温度と時間は試料の種類によって異なる。灰分含有量は、灰化処理前後の試料重量を比較することで算出される。
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湿式灰化:この技法は、特に食品サンプルに使用され、乾式灰化よりも迅速です。試料中の有機物を消化するために、強酸や酸化剤を使用します。乾式灰化よりも低温（通常350℃前後）で行われます。灰分含有量は、灰化処理前後の試料重量の差を測定することによって決定される。
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着火減量（LOI）:主に無機材料に使用されますが、LOIは有機材料の灰分測定プロセスに似ています。試料を高温（通常約950～1000℃）に加熱し、水分や有機物を含む揮発性成分を燃焼させ、重量の減少を測定します。この方法は、特に試料中の水分やその他の揮発性物質を測定するのに有効である。
これらの方法はそれぞれ特定の用途があり、試料の種類と必要とされる特定の情報に基づいて選択される。例えば、乾式灰化は溶融や気化することなく高温に耐えられる試料に適しており、湿式灰化は揮発性の可能性がある試料やより迅速な処理を必要とする試料に適しています。LOIは含水率やその他の揮発性物質の測定が重要な材料によく使用されます。
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