121℃滅菌は、加圧下で蒸気を使用することにより、細菌、ウイルス、真菌、芽胞を含むほとんどの微生物を確実に破壊するために広く使用されている方法です。
この温度は医療機器や実験器具の滅菌に効果的で、二次汚染や感染拡大を防ぐことができます。
121℃滅菌が不可欠な5つの主な理由
1.蒸気滅菌の原理
一般的に121℃で行われる蒸気滅菌は、特定の温度と圧力の蒸気を一定時間直接当てるという原理を利用している。
この方法は、酵素や構造タンパク質を不可逆的に凝固・変性させることで微生物を死滅させる効果があるため、好まれている。
高温での水分の存在は、微生物が破壊される速度を著しく高める。
2.蒸気滅菌のパラメーター
蒸気滅菌における4つの重要なパラメーターは、蒸気、圧力、温度、時間である。
121℃の場合、典型的な暴露時間は重力置換オートクレーブで15分である。
この組み合わせにより、巻き込み水を最小限に抑えた乾燥飽和状態の蒸気が、布地や素材に効果的に浸透し、迅速な殺菌活性を発揮する。
3.微生物に対する効果
ほとんどの細菌、ウイルス、真菌、芽胞は121℃で不活性化される。
微生物数を90％減少させるのに必要な時間であるD値（十進減少時間）は、蒸気滅菌の生物学的指標として使用される好熱性細菌であるGeobacillus stearothermophilusで通常1～2分である。
このことは、121℃プロセスによる無菌化の有効性を示している。
4.応用と限界
121℃滅菌プロセスは、医療現場や実験室において、器具の滅菌や感染拡大防止のために広く使用されている。
しかし、プリオンやいくつかの細菌毒素のような特定の病原体は、この方法では破壊されないことがあり、別の滅菌技術が必要である。
さらに、このプロセスは、特定のプラスチックや金属の腐食や劣化など、一部の材料に悪影響を及ぼす可能性がある。
5.モニタリングとバリデーション
121℃滅菌プロセスの有効性は、機械的、化学的、生物学的指標を用いてモニターされる。
これらのツールは、滅菌パラメーターが満たされていること、およびプロセスが無菌を達成する上で効果的であることを確認するのに役立ちます。
Geobacillus stearothermophilusの芽胞のような生物学的指標は、最も耐性のある微生物に対する滅菌プロセスの有効性を直接テストするため、特に有用である。
結論として、121℃滅菌は、広範囲の微生物を死滅させる効果があるため、医療および実験室環境において重要なプロセスである。
121℃滅菌は、医療機器や検査機器の無菌性を確保し、感染症を予防し、患者や医療従事者の安全を確保するための、信頼性が高く、無害で、費用対効果の高い方法です。
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