昇華とは、固体が液相を経ることなく直接気体に変化するプロセスである。逆に、析出は、気体が最初に液体になることなく、直接固体に変化するプロセスである。これらのプロセスは、他の相変化に比べると一般的ではないが、二酸化炭素や水など様々な物質で観察することができる。
昇華 は、一般に "ドライアイス "として知られる固体の二酸化炭素の挙動で例証できる。室温では、ドライアイスは溶けて液体になるのではなく、昇華して直接気体になる。この過程は、白く煙のような蒸気として目に見える。同様に、冷凍庫の中の角氷も、時間とともに昇華し、固体の水分子が水蒸気に変化して収縮する。
沈殿 は昇華の逆のプロセスで、気体が直接固体になる。沈殿の例は、食品に「冷凍焼け」ができることである。これは、冷凍庫内の水蒸気が凝縮して液体になることができず、氷の結晶として直接食品に付着することで起こる。
物理的気相成長法（PVD）や化学的気相成長法（CVD）などの薄膜蒸着技術では、表面に材料を蒸着させて薄い層を形成する。PVDは通常、原料を加熱して蒸発または昇華させ、その蒸気を基板上に凝縮させる。CVDは、加熱された表面に材料を蒸着させるために、蒸気相での化学反応を伴う。これらの技術は、耐久性や導電性の向上など、特定の特性を持つ表面をコーティングするために様々な産業で使用されている。
全体として、昇華と析出は相変化を理解する上で非常に重要であり、特に薄膜やコーティングの形成において、様々な科学的・工業的応用に利用されている。
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