試料中の灰分は、試料が完全に燃焼した後に残る無機質の不燃性物質を表す。この残渣は通常、元の試料に含まれる無機元素の酸化物からなる。灰分は、主に塩分を含む無機成分を含み、生物試料の近似分析において重要な成分である。
灰の組成
灰分には、ナトリウム（Na+）、カリウム（K+）、カルシウム（Ca2+）などのイオンを必要とする様々な生物学的および化学的プロセスにとって重要な金属塩が含まれている。これらのイオンは、生体内の電解質バランスの維持に重要な役割を果たし、神経機能、筋肉の収縮、骨の健康に不可欠です。さらに灰分には、植物の葉緑素や動物のヘモグロビンなど、特定の分子の形成に必要な微量ミネラルが含まれている。これらの微量ミネラルは少量であることが多いが、これらの分子が適切に機能するためには不可欠である。灰化のプロセス
灰化のプロセスでは、試料を空気中で酸素と反応して燃焼するまで加熱する。この過程で、試料中の有機化合物が酸化され、無機不燃性化合物が灰分として残る。灰化には、主に湿式灰化と乾式灰化の2つの方法があります。湿式灰化では、液相反応剤（多くの場合、酸の組み合わせ）を使用して、試料から有機物を除去します。一方、乾式灰化では、試料を空気中で制御燃焼させる。どちらの方法も有機物を除去し、無機成分のみを残すことを目的としている。
分析における意義
灰分の測定は、食品や石油を含む様々な産業において非常に重要であり、材料の組成や品質の把握に役立ちます。例えば、食品分析では、灰分は食品のミネラル含有量と栄養価を示します。分析化学では、灰化は無機化に使用され、クロマトグラフィーや分光法などの化学分析や光学分析を行う前に、微量物質の前濃縮を行います。
分析法のばらつき：
