ワイプドフィルム蒸留と薄膜蒸留の違いは、その用途と具体的な技術にあります。
薄膜蒸留は、生オイルやエッセンシャルオイル、ポリマー、脂肪、一部の乳製品など、濃厚で粘着性のある液体を処理するために使用される方法です。低い蒸発温度と真空を利用することで、メーカーはこれらの物質の品質を精製することができる。このプロセスでは、液体の薄膜を表面（通常は加熱された表面）に蒸着させ、そこで蒸発・凝縮させ、目的の成分を不純物から分離する。
一方、拭い膜蒸留は薄膜蒸留の特殊なタイプである。油脂などの精製によく用いられる。ワイプドフィルム蒸留では、回転する円筒形容器の内面に液体の薄膜が作られる。この薄膜は、回転するワイパーブレードやローラーによって連続的に拭き取られたり、表面に広げられたりするため、効率的な熱伝達と蒸発が保証される。この技法は、他の薄膜蒸留法に比べて処理量が多く、分離効率が高い。
要約すると、薄膜蒸留とは、低い蒸発温度と真空を使用して、濃厚で粘着性のある液体を処理するために使用される方法の総称である。ワイピングフィルム蒸留は薄膜蒸留の一種で、回転する表面に薄膜を形成させるため、効率と処理量が高くなります。
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