減圧蒸留は従来の蒸留方法と比較していくつかの利点があります。
減圧蒸留が優れている4つの主な理由
1.熱に敏感な化合物の穏やかな処理
減圧蒸留は、熱に弱い化合物をより穏やかに処理することができます。
プロセス温度が低いため、重合、クラッキング、その他の製品劣化を防ぐことができます。
その結果、収率が向上し、これは高温に敏感な化合物にとって特に重要である。
2.沸点の低下と蒸留の高速化
減圧蒸留はフラスコ内を真空にし、システム内の気圧を下げます。
この圧力低下により、蒸発物の沸点が低下する。
その結果、より重い分子の蒸留がより速く、より効率的になります。
真空はまた、蒸気を分留管に引き上げることで蒸発プロセスをスピードアップさせる。
凝縮-蒸発サイクルのたびに、蒸気が特定の成分で濃縮され、混合物の効果的な分離が可能になる。
3.蒸留ロスの最小化
減圧蒸留は、装置全体で失われる留出液の量を減らします。
原料は加熱フラスコの近くにある凝縮管に入る。
これにより、抽出液の移動距離が最小限になり、留出液の損失が減少します。
4.食品成分の正確な分離
減圧蒸留、特にロトバップ蒸留の場合、食品化合物を穏やかに、正確に、効率的に分離することができる。
溶媒は真空下で除去されるため沸点が下がり、高温蒸留の必要がなくなる。
加熱された水浴中で蒸発フラスコが回転することにより、製品の表面積が増加する。
これにより蒸留が大幅にスピードアップし、強制対流による安定した均一な蒸発が促進される。
その結果、化合物は損なわれることなく分離される。
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