蒸留は様々な産業、特に研究所において重要なプロセスである。
蒸留の種類による主な違いは、その目的と実施条件にある。
5つの主要な方法の説明
1.単蒸留
単蒸留は、沸点が大きく異なる液体、一般的には少なくとも40℃の液体を分離するために用いられる。
液体の混合物を沸点まで加熱し、蒸気を凝縮させて液体に戻す。
単蒸留は短時間で行えるが、他の方法に比べて分離の程度は低い。
2.分別蒸留
分別蒸留は沸点の近い液体を分離するのに使われる。
分留塔の中で行われる複数の気化-凝縮工程を含む。
カラムは気化と凝縮により多くの表面積を提供し、成分のより良い分離を可能にする。
分別蒸留はより遅いプロセスであるが、より高度な分離が得られる。
3.水蒸気蒸留
水蒸気蒸留は、揮発性化合物と不揮発性化合物を分離したり、植物原料からエッセンシャルオイルを抽出するために用いられる。
混合物に蒸気を通し、揮発成分を気化させる。
その後、蒸気は凝縮され、別々に回収される。
水蒸気蒸留は、目的とする化合物の沸点が高い場合によく用いられる。
4.減圧蒸留
減圧蒸留は、沸点の高い化合物を分離したり、熱に弱い化合物の分解を防ぐために行われる。
減圧下で行い、成分の沸点を下げる。
減圧することで気化に必要な温度も下がり、低温での蒸留が可能となる。
5.ショートパス蒸留
ショートパス蒸留は、高温で不安定な化合物に用いられる特殊な蒸留である。
混合物を減圧し、蒸気経路を短くして蒸留することで、高温への暴露を最小限に抑える。
ショートパス蒸留は、高分子量の化合物を少量精製する場合によく用いられる。
蒸留にはそれぞれ長所と短所があり、どの方法を選択するかは、分離プロセスの特定の要件に依存する。
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