抽出蒸留と共沸蒸留は、化学プロセスで使用される2つの異なる方法である。
この2つの方法の主な違いは、添加される第3成分の用語と得られる生成物の位置にある。
共沸蒸留（AC）では、添加される第三成分はエントレーナーと呼ばれる。
抽出蒸留（EC）では、添加される第3の成分は溶媒と呼ばれる。
この用語の違いは、それぞれのプロセスで第3成分が果たす役割の違いを強調している。
もう一つの重要な違いは、製品を得る場所である。
ACでは、製品は蒸留塔の底から得られる。
ECでは、製品は蒸留塔の上部から得られる。
これらの違いは、抽出蒸留と共沸蒸留における用語と生成物の位置に特有のものであることに注意することが重要である。
沸点に基づいて化合物を分離するといった蒸留の基本原理は、どちらのプロセスでも変わりません。
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