分子蒸留は特殊な分離技術である。
主に高沸点で熱に弱く、酸化しやすい物質の精製に用いられる。
この技術は極めて高い真空条件下で行われる。
これにより、物質の沸点以下の温度での分離が可能になる。
これにより、物質の品質を保護し、分離コストを削減することができます。
分子蒸留とは？
分子蒸留はショートパス真空蒸留の一種です。
0.01torr以下という極めて低い真空圧を利用します。
この技術は、異なる物質は分子運動において異なる平均自由行程を持つという原理に基づいています。
平均自由行程とは、衝突の間に分子が移動する平均距離のことである。
分子蒸留では、真空環境は分子が他の分子と衝突することなく、液体からコンデンサーへ直接移動することを可能にする。
これにより分離が容易になる。
分子蒸留の応用と利点
この方法は、ビタミンや多価不飽和脂肪酸のような複雑な化合物や熱に敏感な分子の分離に特に適している。
天然ヘルスケア製品や機能性オイルの精製に広く使用されています。
化学的処理の使用を避け、原料の天然特性を維持することができる。
このプロセスの特徴は、運転温度での滞留時間が短いこと、熱伝達率が高いこと、ホットスポットがないことである。
これらは、熱に敏感な素材の完全性を維持するために極めて重要です。
分子蒸留と従来の蒸留との違いは？
異なる物質の沸点差に依存する従来の蒸留とは異なり、分子蒸留は分子運動の異なる平均自由行程に基づいて物質を分離します。
この違いにより、分子蒸留は沸点温度で酸化、分解、重合する傾向があるため、従来の方法では分離が困難な物質を扱うことができます。
分子蒸留を選ぶ理由
要約すると、分子蒸留は高真空下で操作する高度な分離技術であり、沸点が高く、熱に敏感で、酸化されやすいため、他の方法では処理が困難な物質を分離・精製することができます。
蒸留温度が低く、圧力が低く、加熱時間が短く、分離度が高いという利点がある。
このため、天然物、医薬品、複雑な化学化合物を扱う業界では、非常に貴重なツールとなっている。
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