ロタバップ（ロータリー・エバポレーター）の原理は、圧力を下げると液体の沸点が下がることに基づいている。これにより、標準的な沸点と常圧下よりも低い温度で溶媒を蒸発させることができる。
これは、真空圧、制御された加熱、蒸発フラスコの連続回転の組み合わせによって達成される。これにより、液体の表面積が増加し、蒸発速度が速くなる。
蒸発した溶媒は凝縮して液体に戻り、別の容器に集められる。
4つのポイントの説明
1.減圧による沸点の低下
ロタバップは減圧条件下で作動するため、溶剤の沸点が大幅に低下する。これは、熱に弱い化合物の劣化を防ぐことと、蒸発速度を速くすることの2つの理由から非常に重要です。
真空システム（通常は真空ポンプ）は、効率的な蒸発を確実にするために、ロータバップの要件に合わせて選択される。
2.制御された加熱と回転
サンプルの入った蒸発フラスコは、一定の温度で加熱される。同時に、フラスコは制御された速度（通常0～220 rpm）で回転する。
この回転はモーターによって駆動され、フラスコの内面に液体を薄く広げて表面積を増やす役割を果たす。回転によって発生する遠心力は、液体をフラスコの壁面に対して維持するのに役立ち、熱源にさらされる表面積をさらに増大させる。
このセットアップにより、より効率的な蒸発プロセスが促進される。
3.凝縮と回収
蒸発した溶剤蒸気はガラスコンデンサーに入り、そこで冷却されて液体に戻る。冷却には通常、溶媒の性質と必要な冷却効率に応じて、冷水、ドライアイス、液体窒素を使用する。
凝縮した液体は、蒸発フラスコとは別の回収ボトルまたはリザーバーに滴下される。
4.実験室および分子調理への応用
実験室では、ロタバップは抽出やウインタライゼーションのような処理後のサンプルから溶媒を除去するために使用され、特にエタノールのような溶媒を回収するために使用される。
また、抽出液や蒸留液を調製する分子調理にも使用され、ガスケット素材と適合する限り、様々な溶媒に対応できる汎用性が実証されている。
デリケートな化合物を扱うことができ、溶媒を効率よく除去できるロタバップは、化学実験室でも料理用途でも欠かせないツールとなっている。
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