蒸気滅菌は、主にオートクレーブの使用によって達成され、最も信頼性の高い滅菌方法である。
蒸気滅菌は、蒸気、圧力、温度、時間の4つの主要なパラメーターを利用する。
滅菌に理想的な蒸気は、乾燥度97％以上の乾燥飽和蒸気である。
圧力は、微生物の迅速な死滅に必要な高温を達成するために不可欠である。
一般的な滅菌温度は121℃（250°F）と132℃（270°F）であり、最短照射時間は重力置換滅菌器では121℃で30分、プレバキューム滅菌器では132℃で4分である。
5つの主要パラメータの説明
蒸気
蒸気滅菌では蒸気の質が重要である。
乾燥した飽和蒸気が、効果的に熱を負荷に伝え、均一な加熱と迅速な微生物不活化を確実にするため好ましい。
効率的な滅菌を確保するためには、蒸気相にある蒸気の割合を示す乾分率が97％以上である必要があります。
圧力
オートクレーブ内の圧力は、高温を達成・維持するために使用されます。
圧力を上げることで水の沸点が上昇し、100℃以上の温度に達することができます。
これは、芽胞を含む微生物を効果的に死滅させるために必要です。
温度と時間
一般的に蒸気滅菌に使用される温度は121℃と132℃である。
121℃の場合、品物は通常重力置換滅菌器で30分間暴露される。
132℃の場合は、プレバキューム滅菌器で4分間に短縮される。
温度と時間の選択は、滅菌される物品のタイプ、包装か非包装か、および滅菌器の具体的な設計に依存する。
モニタリングと安全性
蒸気滅菌プロセスは、機械的、化学的、および生物学的インジケータを使用して監視されます。
機械式モニターは、温度、時間、圧力を追跡し、多くの場合、プリントアウトやグラフ表示を提供する。
ケミカル・インジケータは、パックの内側と外側の両方で使用され、適切な温度または時間と温度条件への曝露を確認する。
Geobacillus stearothermophilusの芽胞を使用する生物学的インジケーターは、滅菌プロセスの有効性を確認するための最も確実なテストである。
特殊サイクルと装置
オートクレーブの中には、急速な温度と圧力の変化による損傷からデリケートな物品を保護するために設計された特殊サイクルを提供するものもある。
このようなサイクルには、低温での長時間運転や、密閉容器の損傷を防ぐための特別な圧力制御が含まれる場合がある。
蒸気源
滅菌用蒸気は、病院蒸気ボイラーシステムまたは自給式電気ボイラーから供給することができます。
どちらも、効果的な滅菌に不可欠な蒸気の品質と純度を確保するために、処理水の供給が必要です。
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